吃豇豆的季节 8种家常豇豆烧法

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2018-05-06

吃豇豆的季节 8种家常豇豆烧法

  原料:长豆角10根,鸡胸脯4块,淀粉适量,葱花﹑番茄酱﹑盐﹑蒜瓣各适量。   做法:  1.鸡胸脯肉洗净,备用。   2.鸡胸脯肉切碎,剁成碎末。   3.肉末中加入适量盐﹑葱末和淀粉。   4.用筷子搅拌均匀。   5.豇豆放开水中焯一下。   6.捞出过冷水,去掉两头,切成一样长度的。   7.豇豆对折一下。

  8.两端交叉在一起。

  9.有两根豇豆的那一头,从豇豆中间空隙穿过去。   10.然后,把有两根豇豆的那一头,穿过另一头的中间即可。   11.鸡肉末,用勺子放到编好的豇豆的中心,压实。

  12.依次把所有的豇豆都做完。

  13.放锅上开始蒸。   14.蒸10分钟左右即可蒸熟。   15.大蒜拍碎,剁成蒜末。   16.锅中加少量油烧热,放入蒜末和番茄酱,加适量盐翻炒。   17.加少量水,翻炒几下,番茄蒜汁就做好了。

  18.用小勺把番茄蒜汁浇倒鸡肉上。

  2.干煸豇豆。